Logotyp Základní škola Česká Ves
Základní škola Česká Ves
 

Spotřební koš

 

Je základním kritériem posuzování pestrosti stravy ve školních jídelnách.

 

Je zákonnou normou (zákon 107/2005 sb.), jídelny ho musí dodržovat. Je kontrolován ČŠI a krajskou hygienou.

 

Obsahuje 10 základních komodit potravin, a jeho dodržování zajistí přísun potřebných živin podle výživových doporučení, a tím i zdravou, pestrou a vyváženou stravu.

 

(Pro vysvětlení: spotřební koš je průměrná spotřeba základních komodit v daném měsíci. Tolerovaná odchylka je +,- 25%, jen pro tuky a cukry je nižší spotřeba žádoucí. Spotřební koš se počítá pro každý měsíc samostatně, spotřeba je, ale sledována v dlouhodobém průměru. Nízká spotřeba některé komodity v jednom měsíci může být dalších měsících dospotřebována.)

 

 

Spotřební koš za měsíc leden 2015:

 

Spotřební koš


 

 
 
 

kalendar 

Říjen 2017
PoÚtStČtSoNe
      1
358
10111415
17
2122
232426272829
3031